赤い風船
究極の食感スイーツ
赤い風船は1968年に誕生し、チーズケーキを中心とする洋菓子を心をこめてつくってきました。
究極のチーズケーキを追求するうち、スフレとカスタードの絶妙バランスによる、究極の「ふわとろ」食感が誕生致しました。それが「フォンダンフロマージュ」なのです。

フォンダンフロマージュ ・・・ 1,728円(税込)
クリームチーズスフレの中にゴーダとカマンベールのカスタードクリーム。
この黄金比率がチーズケーキの枠を超え新しいスイーツとして私達が提案する
『フォンダンフロマージュ』です。

赤い風船

【写真 左】 博多まろん ・・・ 8個入 605円(税込)
15個入 1,080円(税込)
24個入 1,620円(税込)

九州産和栗マロングラッセ粒々を餡に合わせ、バターたっぷりのフィナンシェで包みひとくちサイズに焼き上げました。
こだわりの九州産【栗】【小麦粉】【卵】を使った、博多生まれ博多育ちの可愛らしいお菓子です。

【写真 右】 博多ポテジェンヌ ・・・ 3個入 345円(税込)
6個入 648円(税込)
12個入 1,080円(税込)

種子島産・安納芋を使った濃厚な甘さの芋餡を、生削りのパルメジャンチーズ・芳醇なバター、アーモンドの香ばしさにこだわった生地で優しく包み込み、ドレスのスカートのような可愛らしいドーム型に焼き上げたフィナンシェです。