市之瀬
最高級品質の和栗で作る”極上和菓子”
材料から調理・加工まで全て岐阜県中津川市にこだわった逸品。そのシーズンに収穫できる「最高品質の栗」だけを使い、逆に言えば、栗の収穫量に合わせた数しかできない市之瀬の羊羹は、その昔より、市之瀬治の自宅軒先の臨時店舗のみしか販売していなかった幻の逸品。伝統の名声でごまかされない、本物の材料と本物の匠の技が凝縮された極上の逸品をお届けいたします。
市之瀬

【写真】 栗きんとん羊羹 ・・・ フルサイズ 1,500円(税込)/ハーフサイズ 860円(税込)
中津川産の厳選された和栗を100%使用し、自家製の栗粉と上質の白餡をブレンドさせた逸品。
「栗の甘さで楽しんでもらいたい」店主願いを込めて、必要以上の砂糖を使わず、栗の旨みでしっかり整えた甘みを恵那市の老舗店「山岡寒天」で包み込んだ、驚くほど滑らかな食感と、どの部分でも栗が楽しめる優しさいっぱいの栗きんとん羊羹。
優しい味の中にも、しっかりとした食べ応えが楽しめる極上の逸品です。